古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料配方
柠檬汁5千克,白砂糖120千克,柠檬酸400克
制作方法
1,把经榨汁和过滤得到的柠檬汁液5千克,采用高压式均化器以140千克/厘米2的压力进行研磨处理。
2,再在真空度50毫米汞柱和40℃温度和罐内进行脱气处理后,以70℃温度进行15分钟加热灭菌,迅速冷却,滤去凝固物,得到4.5千克精制柠檬汁。
3,其后进行减压浓缩,得到1千克浓缩柠檬汁。
4,添加水或者汽水稀释至1000升。产品特点具有良好的果味,存放三个月后仍能保持稳定的悬浊状态。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词: