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秋冬去燥,腐皮白果薏米糖水

2017-04-21 17:10:18      

广州人很喜欢喝糖水,尤其是在秋冬两季。这道腐竹白果薏米糖水不仅营养丰富,而且白果和薏米都有清热去湿的功效,非常适合秋天食用。趁着初秋,大家也抓紧时间好好滋润一下自己吧。

材料:腐皮(75克)、白果(75克)、薏米(38克)、鸡蛋(2个)

调料:冰糖(150克)、水(8杯)

步骤:

1、薏米洗干净。

2、腐皮浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。

3、煲滚8杯水或适量水,将白果、薏米放入煲1小时。

4、加入腐皮、冰糖,煲至冰糖溶化。

5、将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

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