古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
广州人很喜欢喝糖水,尤其是在秋冬两季。这道腐竹白果薏米糖水不仅营养丰富,而且白果和薏米都有清热去湿的功效,非常适合秋天食用。趁着初秋,大家也抓紧时间好好滋润一下自己吧。
材料:腐皮(75克)、白果(75克)、薏米(38克)、鸡蛋(2个)
调料:冰糖(150克)、水(8杯)
步骤:
1、薏米洗干净。
2、腐皮浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心。
3、煲滚8杯水或适量水,将白果、薏米放入煲1小时。
4、加入腐皮、冰糖,煲至冰糖溶化。
5、将鸡蛋敲开并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
(责任编辑:苏雅婷 )
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喜欢的话,临熄火前打入一只鸡蛋,煮十几秒后熄火。一碗漂亮的白果腐竹糖水就完成了。详细>>