古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
柠檬是酸性还是碱性食物?柠檬是碱性食物。柠檬含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分,孕妇在孕期有呕吐的症状,可以食用柠檬水止呕。
柠檬是酸性还是碱性食物
柠檬属于水果类食物,因此柠檬是碱性食物。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,柠檬有化痰止咳,生津,健脾的功效。柠檬主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
常见的碱性食物有:
1、弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2、中碱性食物:萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3、强碱性食物:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
孕妇吃柠檬怎么吃更好
1、柠檬泡水:孕妇是可以吃柠檬的,最好是柠檬泡水喝。 柠檬味酸,能补充人体所需的维生素C,而且对孕期的呕吐能起到很好的止吐效果。不过柠檬水太酸,孕妇不宜空腹喝,泡鲜柠檬片前最好先把皮削去。
2、孕妇如果遇上喉部不适,顽固咳嗽时,可将整个柠檬放人炉内,烤至皮破,再以1/4茶匙蜂蜜混合1茶匙柠檬汁服下,每半小时1次,直至好转为止。
3、食谱:柠檬鸭肝。
原料
鸭肝100克、青椒100克、柠檬1只、胡萝卜20克、高汤适量。
制作方法
1、将鸭肝洗净,焯水待用。
2、柠檬洗净,切片;胡萝卜切片;青椒洗净,待用。
3、锅内放入高汤,放入柠檬、胡萝卜,加白糖、盐少许,调起汤汁,放入鸭肝,用小火焖熟入味,稍煮片刻后放入青椒,汤汁快收干时即可出锅装盘。
适用人群
怀孕中期妇女
健康提示
与猪肝一样,鸭肝中也含有丰富的铁质。辣椒中含有丰富的维生素C,能帮助食物中的铁更好地被吸收。
(责任编辑:苏雅婷 )
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