古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
爱美的女性都知道柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力,还有减少雀斑发生、美白润肤等多种功效。但是你知道应该怎么泡柠檬水,才能发挥最大效果吗?
首先,泡柠檬的水太凉,香味是不容易泡出来的。用沸水冲泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。因此,泡柠檬的水温一般在60℃~70℃比较合适。
其次,柠檬保存时要注意以下几点。1。将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放入冰箱冷冻2小时;2。取出后切片,放入密闭的容器中;3。放入适量蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏;4。隔天取出2片用温开水冲泡即可。这样可以把柠檬中丰富的维生素C激发出来。
最重要的是,鲜柠檬泡水一定要带皮,切片一定要薄。因为皮的部分所含的类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡。柠檬精油也主要在皮里面,切得薄能使柠檬皮中的香气成分更容易被冲泡出来。
(责任编辑:苏雅婷 )
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