古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
美食菜谱 柠檬鸭的做法
主料：土鸭一只
配料：生姜、酸辣椒、蒜米、酸柠檬
调料：花生油、鸡粉、豆腐乳、蚝油、老抽、生抽、米酒、白糖
制作过程：
1、土鸭洗后沥干水分，斩成小拇指般厚的块即可，待用；
2、生姜切成细条，酸辣椒切小段，酸柠檬捣碎，鸡粉、豆腐乳、蚝油、老抽、生抽混合一起调成汁；
3、鸭块和生姜条、酸辣椒、蒜米倒入锅中，加适量清水、料酒和盐，盖上锅盖焖煮，水煮开后打开盖子加少许花生油反复进行翻炒，待煮鸭块的水炒干出油后，中途再加入调好的味汁爆炒，接着加入少量白糖，出锅前加入碎柠檬一起炒匀出锅即可。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
风味美食柠檬冬菇焖鸭
-
柠檬在饮食应用方面非常广泛，它含有大量的维生素，有去腥醒胃、清热解暑的食效，尤其适合在食欲不振时烹食。详细>>
-
鬼节美食菜谱啤酒鸭的做法
-
鸭子要事先用料酒、葱、姜腌制，这样能去除腥味；油要少放，因为鸭会出很多油的。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。详细>>
-
美食菜谱水煮牛肉的做法
-
将食用油烧热，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油、加入一大碗开水，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子；详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录