古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
煮卷心菜:
煮红色卷心菜时,加一匙柠檬汁,可使菜色红艳。
除虾腥味:
许柠檬汁可除虾腥味,且味道更佳。
除食物中异味:
柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异味。
使蛋清变稠:
在蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠。
作调味品:
患有肾脏病或高血压的人应少吃盐,此时,可用柠檬汁代替盐来调味,新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁,可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
制蛋糕:
制作蛋糕时,在蛋白中加入少许柠檬汁,不仅蛋白会显得特别洁白,而且还可使蛋糕易切开。
使果酱增香:
使果酱增香的方法很多,最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异……详细>>
柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味,亦可促使肉类早些入味,如在洋葱等强烈气味的蔬菜中,加入少许柠檬汁,可以减少异……详细>>
柠檬汁具有良好的安胎止呕作用,最适合孕妇饮用;柠檬汁能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,能增加食欲,帮助消化吸收;柠檬汁中含有大量……详细>>