古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
盛夏时节，容易引起肠胃方面的疾病。腐竹薏米乳鸽汤，薏米是健脾祛湿的煲汤材料，乳鸽是夏天补益佳物，腐竹清热润肺，再加一块化气祛湿的陈皮，就是这个气候适合饮用的靓汤了。
材料：乳鸽1只、扁豆50克、腐竹20克、薏米50克、陈皮一小块、姜3片。
做法：1。薏米和扁豆提前浸泡1小时备用；2。乳鸽宰洗干净，弃头和内脏，斩大块；3。陈皮用清水泡软，刮去白瓤；腐竹洗净泡软，切段；4。将水倒入瓦煲烧开，放入薏米、扁豆、乳鸽、陈皮和姜片，武火煮沸，改小火煲一个小时，放入腐竹，再煲半小时，下盐调味饮用。
功效：祛暑湿、健脾胃。
（责任编辑：陈晓 ）
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