葡萄如何保存

甘甜多汁的葡萄是很多人喜爱的夏季水果，被称为“水果之神”。相传是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的。炎热的夏天，从凉爽的葡萄架下绞一串晶莹剔透的葡萄，洗干净，摘下一颗放进嘴里，酸甜可口的汁液立刻席卷了味蕾，让人满口生津。夏天天气炎热，新鲜葡萄很容易腐烂，那葡萄如何保存呢？

1、葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。

2、短期储存，可用用保鲜膜包起来放进冰箱，随吃随取。杜绝大量空气减缓氧化的速度。

3、买的时候就要注意了，尽量不要有坏的啊，然后去除坏粒和杂物，洗净沥干，最好抽真空，放冰箱恒温室。

4、按贮藏葡萄量的0.3%称取亚硫酸氢钠，按0.6%称取无水硅酸，充分混合后，分装成若干小纸袋，在葡萄上垫一层纸，再把药袋撒摆在纸上，然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮藏库中，库温以0～10℃，相对湿度85%～95%为好。在贮藏期间要定期检查贮藏质量、药效及药害情况。用这种方法贮藏，如果方法得当，条件适宜，龙眼葡萄可贮藏7个月，少量的可达到8个月；玫瑰香、红鸡心葡萄可贮藏6个月，牛奶葡萄也可贮藏2个月左右。

5、把葡萄酿制成葡萄酒。

有花堪折直须折，莫使金樽空对月。葡萄的成熟的时节，思念了整整一年的味蕾可以得到尽情的释放了。此时不过一个酣畅淋漓的葡萄瘾，似乎对不起自己所受的炎热呢。不过，葡萄吃多了可能会引起腹胀，甚至拉肚子。所以再好的美味，也不能吃的过量。凡事适可而止，才是最好的！