健康吃水果 首先学会如何挑选

水果的种类多，各种水果都会有不同的人喜欢吃。想要吃到新鲜的水果就要先学会如何挑选水果。别看选购水果是一件简单的事情，其实也会有很多的讲究。在这里，就来为大家介绍一下水果应该如何选购吧。

选购水果的要点

多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。

同样大小的水果中，相对重量较重的水果，组织较细密，水份也较多，所以通常也比较好吃。

观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。

水果的声音也很重要。如：西瓜声音要沉稳（如手拍胸脯的声音）；苹果声音要清脆；凤梨要选肉声（如手弹肉之声）；轻摇哈密瓜及香瓜有声音时，品质较不佳；轻摇酪梨和榴连有声音时，代表已经可以吃了。

与此同时，来看看各种水果的具体选购技巧吧。

各种水果的不同选购窍门

苹果：有许多品种，虽然营养成分不尽相同，但都含有丰富的钾和纤维质喔！当然每一品种的生产季节、滋味口感和外表都不一样。一般选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的即可。要避免选择有碰伤、软掉或肉有斑点的。

芒果：芒果品种：鸡蛋芒（福建叫法），香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水；比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒；还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

山竹：看皮和蒂的颜色，蒂是发绿的，皮是有光泽而不伤痕累累的；最重要的是要轻轻地捏下山竹的皮，可以捏得动就好，硬邦邦的就是老得不能吃的。

柠檬：含有丰富的维生素C。採购时应注意选择果粒坚实、颜色浓厚有光泽，并有芳香气味的。要避免选择有霉点、洞孔或颜色暗沈、呈深黄色的。

西瓜：这个是电视里快乐生活一点通里看到的，尝试一下还不错。挑甜脆的自然熟透的西瓜，瓜蒂和瓜脐要向内凹，西瓜表皮要光滑，皮是硬得到。敲西瓜的时候要有“咚咚”的鼓声。

哈蜜瓜：提供维生素A、C和钾。要选购皮较粗糙、底部有弹性、散发甜甜的果香者。除非要过几天再吃，否则避免选购太硬的，并避免选购表皮上有霉点的。

以上几种选购水果的窍门，你学会了吗？