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立夏时节 给孩子准备哪些营养食谱

2017-05-05 08:31:15      家庭医生在线

随着立夏节气的到来,夏天的脚步也随之而来。在这个节气里,妈妈们应该给孩子准备些怎样的营养食谱来度夏呢?如果你还没有头绪,就先来看看下面为大家推荐的孩子夏天营养食谱吧,做法也很简单,快来学两招。

立夏孩子的营养食谱

青菜虾仁粥

食材:大米少许,虾仁少许,油菜一棵,少许盐巴

制作过程:先将大米清洗干净,之后将其放入锅中熬煮。为了提高煮粥速度,我们先用大火熬粥,等锅中的水开了之后,就可以小火熬粥。将虾仁清洗干净,再切成细条状。之后放入少许盐巴搅拌。将油菜清洗干净,再将其切成碎片。等粥快要熟了之后,我们可以将事先准备好的油菜和虾仁放入锅中熬煮即可。

薏仁汤

食材:绿豆、红豆、薏仁

制作过程:将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜。在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调味即可。

什锦蔬菜沙拉

食材:熟土豆100克,黄瓜100克,生菜6片,西红柿1个,山楂糕50克,泥肠150克,沙拉酱适量。

制作过程:熟土豆去皮切丁,黄瓜、生菜、西红柿洗净后,切丁。山楂糕、泥肠切丁。在盆中放入土豆、黄瓜、生菜、西红柿、山楂糕、泥肠,放入沙拉酱拌匀即成。

荷叶冬瓜粥

食材:取新鲜的荷叶两张,洗净后煎汤500毫升左右,滤后取汁备用。

制作过程:冬瓜250克,去皮,切成小块状,加入荷叶汁及粳米30克,煮成稀粥,加白糖适量。

南瓜山药牛肉粥

食材:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许

制作过程:大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

以上几款食谱,供妈妈们参考。

(责任编辑:詹远 )

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