儿童合理饮食需要注意什么？小心别陷入误区

大家都知道处于生长发育阶段的小朋友当然少不了各种营养，但并不是每个人都知道孩子到底要如何补营养。其实补营养并不是越多越好，也不是越贵越好，甚至并不一定要依靠各种形形色色的营养保健品，而是要合理。在这过程中，相信不少人都会有疑惑或者陷入各种误区，想要让孩子能有效吸收营养，健康成长，妈妈们首先就要避开这些误区。

错误饮食的八大误区：

误区一：骨头汤补钙

提到给孩子补钙，很多家长首先想到的是熬骨头汤。其实，骨头里虽然含有很多钙，但却很难释放出来的，营养都还是在肉里。骨头汤里所含的钙量十分少，1升骨头汤的含钙量大概为2毫克，而7~12个月的孩子每天钙的需要量为600毫克，1~2岁为600毫克；3~6岁为800毫克。无论对于哪个阶段的孩子来说，这个量都是不够的。当然，骨头汤还是可以给孩子喝的，但应喝汤吃肉，这样孩子可以吸收到更多营养。切不可将其当作补钙的单一手段，以免耽误孩子的营养补给。

建议：在熬骨头汤时可先加上点醋，再慢炖1~2个小时，有助于骨头中钙的溶出，但口味可能会不如不加醋时鲜美。切不可用高压锅熬汤，以免骨头汤中铝元素的含量过多，最好选用砂锅。

误区二：食欲不好就是挑食

孩子食欲不好或不吃某种食物有很多原因，比如不喜欢食物的口味、食物色泽不吸引人、孩子情绪不好，又或是孩子第一次尝试某种食物等。家长千万不要以偏概全，认为孩子一两次的食欲不好就是在挑食，更不要因此而将某种食物从此撤离餐桌。

建议：孩子的饮食习惯受父母影响很大，如果父母有偏吃某种食物的习惯，孩子多数也不会喜欢。因此，父母千万不要以个人的喜好来为孩子安排食物。

误区三：儿童补钙吃钙片钙

儿童补钙吃钙片钙是许多妈妈会重抓的营养素，妈妈们会以为给孩子补钙当然就少不了钙片，一小部分妈妈甚至砸了不少钱买钙片。事实上，大部分婴幼儿的体内并不缺钙，缺少的是促使钙吸收的维生素D。一般情况下，孩子们可以从日常饮食中摄取钙，并无需购买钙片。如果要专门补钙，可以考虑使用鱼肝油滴剂。

误区四：宝贝喝汤高效补营养

喝汤高效补营养喝汤确实能够补充少量营养，不过如果只是单纯喝汤不吃汤底，营养的摄取实际上是相当有限。不要以为汤料没有营养，不论熬了多久的汤，都只是含少量的蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质，营养无论如何都比不上汤肉。

误区五：不爱吃蔬菜就用水果代替

十个孩子九个不爱吃蔬菜，于是有妈妈就想：既然这样，我就用水果代替蔬菜给孩子吃，反正功能也差不多。虽然我们常说果蔬，但是蔬菜和水果压根就是两回事，不能等同。水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃了容易产生饱腹感。而蔬菜粗纤维含量多，利于肠道蠕动，不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源，可以蔬菜的营养是无法被替代的。

误区六：牛奶+鸡蛋的早餐方式

很多家长认为牛奶、鸡蛋营养价值高，于是每天给孩子的早餐就是牛奶+鸡蛋，但就不见孩子长得结实。早餐是儿童摄入所需能量和营养的重要组成部分，在一日三餐中起着不可替代的作用。营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。

误区七：饮料尽量满足孩子

近年来，我国肥胖儿童检出率急剧上升，年增长率男童为10%，女童为8.7%，研究证实，这些儿童肥胖与无节制地饮用饮料有关，一方面是孩子喜欢那种甜甜酸酸的口味，另一方面一些广告宣传促销，附送超人小卡片、玩具等，相当吸引孩子的注意力。加上很多家长错误的认识，不少儿童从一两岁开始就养成偏爱饮料的习惯。饭前喝过多的饮料，根本不会好好吃正餐，影响孩子的生长发育。

误区八：把洋快餐做奖励

洋快餐属于高能量、高脂肪、高糖的食品，常吃易引起孩子肥胖，肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童，更不宜吃洋快餐。

合理饮食的三大原则：

孩子成长必不可少的食物

蛋白质是宝宝生长发育的基本要素，所以蛋白质类的食物是孩子膳食中必不可少的一环。奶或配方奶、奶制品、鱼虾等海产品、豆类及豆制品、瘦肉、蛋类及肝类等，都是优质蛋白的重要来源，应该保证每天吃上一种或多种上述食物。此外，矿物质、微量元素也是宝宝快速生长发育过程中必不可少的物质，如钙、铁、锌等，它们有利于宝宝骨骼、牙齿发育，预防生理性贫血的发生，帮助改善食欲、增强体质等作用。

这些食物可以多给孩子吃

除了必不可少的食物，还有一部分食物需要补充到孩子的膳食中，丰富孩子的营养结构。各种绿叶菜、红色菜、黄色菜中含有大量维生素、微量元素、矿物质等，如维生素C、B族、β-胡萝卜、铁、钙及粗纤维等。主食中需安排一定量的粗粮、杂豆，做到粗粮细粮搭配。各种杂豆、小米、玉米渣、麦片、荞麦、薯类等可以做成小食品，让孩子喜欢吃。

这些食物要少给孩子吃

食物圈中也有不少不适合小朋友食用的存在，这类食物孩子应该少吃甚至不吃。首先就是被贴上“垃圾食品”标签的各种食物，例如冷饮、碳酸汽水、非鲜榨果汁、油炸食品、洋快餐、膨化食品等。其次是香肠及腌制食品，例如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜、皮蛋等，这类含盐量高的食品，在制作过程中会产生大量亚硝酸盐、黄曲霉素等，长期食用有致癌作用，对宝宝健康成长十分不利。还有保健食品一般也不适合给宝宝食用，例如蜂王浆、峰胶、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。