夏天吃什么好? 夏季饮食有讲究

夏天已至，大部分食欲下降，对很多东西都提不起兴趣，所以总是有一顿没一顿的，部分刚好要减肥的人，干脆就直接不吃了，可是这样的行为对我们的身体伤害是很大的，是营养专家所不倡导的，那幺夏季饮食应该怎幺吃，吃什幺好？有没有健康、既能瘦身，又能排毒的饮食推荐呢？别着急，今天小编就专门对此作出一些简单的介绍：

最佳清肠排毒瘦身单品：

1、最佳蔬菜：苦瓜

科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜最简单的方法就是凉拌，放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。

2、洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。

3、薏仁

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，按个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

4、最佳水果：苹果

苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

5、鳄梨

鳄梨富含维生素K、C，还有大量的钾和纤维素，能增添饱腹感，抑制食量，是理想的减肥食物。鳄梨里含有脂肪，或许MM们担心不利于减肥，但并不是这样的哦，相反，这些脂肪正是鳄梨减肥功效的主要因素，鳄梨中含有的是不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，并不会对减肥产生负面影响。

6、最佳调味品：醋

营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌。此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

7、最佳肉类：鸭肉

营养专家认为，夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16%-20%，比猪肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比猪肉（37%）低。此外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。

最佳清肠排毒瘦身饮食推荐：

一、洋葱拌木耳

食材：洋葱一个、青椒适量、红椒适量、木耳

做法：

1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、再把洋葱焯烫过凉备用。

4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

5、加入两勺辣椒豉油。

6、再加入2勺米醋。

7、再加入适量的香油。

8、加入少许鸡精。

9、所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

二、薏米炖排骨

食材：排骨1根、薏米2把、生姜1小块

做法：

1、洗好排骨放入电气锅内。

2、倒入泡好的薏米。

3、放入切好的生姜片。

4、倒入料酒在倒入温水，盖上盖子炖18分钟。

5、在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。

三、冰糖银耳莲子羹

食材：银耳，莲子，红枣、冰糖各适量

做法：

1、银耳整朵泡发后，除去根部泥沙及杂质，撕成片状放入碗中；红枣洗净去核，备用。

2、砂锅加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣、冰糖，先大火烧开，再用小火慢炖。

3、待银耳煮至熟烂，汤汁粘稠，盛入碗中即可。

四、绿豆粥

食材：粳米，绿豆，冰糖适量。

做法：

1、将粳米、绿豆淘洗干净。

2、锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用旺火烧沸，转用文火熬成粥。加入冰糖，搅拌均匀即可。

五、冬瓜荷叶汤

食材：冬瓜，瘦肉，鲜荷叶两片，盐适量。

做法：

1、冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉切成块。

2、一齐入煲，放适量水，煲2小时即可。

六、苦瓜绿豆汤

食材：苦瓜，绿豆，白糖适量。

做法

1、将苦瓜洗净、去瓤，切条，与绿豆同煮成汤即成。

2、晾凉后，饮汤吃豆瓜，可加适量白糖。

七、苦瓜虾仁

食材：苦瓜、虾仁、淀粉、盐、味精、料酒

做法：

1、将虾仁用少许盐腌制

2、苦瓜切片焯水，放入糖和盐，捞出待用

3、葱姜爆锅，放入虾和苦瓜翻炒

4、放入料酒，勾芡，放味精和少许香油。

关于夏季饮食就介绍到这，大家好好吃饭，好好生活，好好过夏天！