自酿葡萄酒健康又养生

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，葡萄酒营养丰富，含有乙醇，酸类化合物，酚类化合物，氨基酸，蛋白质，维生素。具有保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇的功效。

自酿葡萄酒

材料

葡萄，白酒，盐，冰糖。

做法

1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。

2、捞出摘去枝叶，控干水分。

3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。

4、放入比例为一斤葡萄3两的冰糖、白酒一小杯。

5、容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到一个月就好啦！小诀窍1、5升的桶放4-4.5斤左右的葡萄。

2、离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。

3、刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦！

葡萄酒海虾

材料

海虾，龙蒿草，玫瑰原汁，白葡萄酒，盐，生抽，糖，葱花，姜蒜片。

做法

1、海虾去须处理干净沥干水份。