关于生蚝的四个资讯

生蚝作为非常滋补的一种食物，深受人们的喜爱，尤其是对于男性而言，吃生蚝还可以起到很好的壮阳功效，但是吃生蚝的时候有一些注意事项你是不能忽视的，现在就具体了解一下。

1、 食用生蚝有何种类之分？

大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝；而后者较有名的便是被称为玫瑰粉钻生蚝的名贵品种。

2 、如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现数种或者数十种生蚝品种？

生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖；然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段；

最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。

3 、生蚝真的可以催情吗？

生蚝富含的锌元素，确实可以增加男性荷尔蒙的分泌，所以这种说法有一定依据。但生蚝是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，体质寒凉的人吃多了也会伤身。

4、 生蚝不能配啤酒？

吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。