可爱的南瓜小蛋糕

生活就是要不停地给自己找快乐的借口，比如今天的这个万圣节南瓜小蛋糕，在普通的纸杯蛋糕上稍稍加些工夫，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！

材料：

低筋粉220G， 砂糖100 ，无盐奶油100G ，鸡蛋2个， 牛奶80ML ，泡达粉2小勺 ，南瓜100G ，盐少许柠檬汁少许

南瓜200G ，鲜奶油一大勺 ，粉糖适量

准备工作：

1， 所有材料量好。

2 ，奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。

3 ，鸡蛋打入容器里搅拌均匀。

4 ，面粉和泡达粉混合过筛。

5， 烤箱预热180度。

步骤：

1， 先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁，这里使用的南瓜不需要去皮哦。

2， 放入锅内，少加清水和糖，少许柠檬汁，煮至南瓜微软，收干汤汁。千万别煮过了，煮过了南瓜就碎啦。

3 ，奶油100G放置至室温，搅拌均匀。

4 ，将砂糖100G分3次打入奶油里，打至发白的粘稠状。

5 ，将蛋液也分三次打入奶油里，搅拌均匀。

6， 筛入一半的面粉和泡打粉，搅拌。

7， 加40ML牛奶，混合。然后再筛入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。

8 ，混合均匀。

9， 将煮好的南瓜放入面糊里。

10 ，混合均匀。

11 ，将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。这次使用的容器是最近非常流行的可以反复使用的耐热容器，环保哈哈！使用普通金属容器的别忘记在容易内部抹层奶油，使用纸制容器的就直接放面糊吧。

12， 放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右。

13 ，制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮，切1CM小块，微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状，晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。

14， 取一烤好的小蛋糕。

15 ，先在蛋糕中央处挤上一些奶油，为了是下一步裱花的时候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。

16， 然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。

17， 这是裱好的一部分蛋糕。

18， 用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。画的是蜘蛛，网，幽灵，骷髅和南瓜鬼怪。

19 ，待巧克力变硬以后，轻插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。

20， 工程浩大的万圣节鬼怪南瓜蛋糕就做好啦！看着有些繁琐，其实做顺手了，很简单哦。