古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
今天介绍这道南瓜胡萝卜白贝汤，灵感其实来自宝宝辅食南瓜胡萝卜蛤蜊菜羹。给宝宝吃的东西自然是营养丰富全面，像胡萝卜和南瓜就富含β胡萝卜素，蛤蜊则高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。不过蛤蜊在我们这边不这样叫，市场有花甲、白贝等海产，就上一道南瓜胡萝卜白贝汤吧。
3~4人份
材料：
南瓜：200克
白贝：500克
胡萝卜：一根
姜：2片
水：6碗
做法：
1，白贝用清水浸泡，水里放一茶匙盐；
2， 南瓜去皮和瓤，切厚片；
3， 胡萝卜洗净，去皮切片；
4， 将6碗水倒入煲内，放南瓜、胡萝卜和姜片煮沸，转中火煲15分钟，下白贝继续煮，煮至白贝开口，下盐调味即可品尝。
功效：
美肤补水、滋阴明目。
（责任编辑：陈晓 ）
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