古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
南瓜的吃法:教你做好吃的金钟南瓜
南瓜不仅营养美味,而且含有较丰富的维生素及矿物质,多吃南瓜可以有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫力。那么,南瓜怎么做才能做成大饭店的那种甜品呢?下面向大家介绍了一道甜品美味——金钟南瓜,让市民享受美味佳肴的同时也获得营养和健康。
主料:日本金瓜、香糯米、黑珍珠。
调料:橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量。
制作方法:
1,将买来的金瓜去皮、去瓤,将其洗净后待用;
2,取适量的香糯米,洗净后用冷水浸泡4个小时,捞起后镶入金瓜内装盘,放入蒸笼中小火蒸2个小时;
3,取净锅加水,将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡,待金瓜蒸好后浇在上面即可出锅。
美味特色:外润香,内甜爽,酥糯松软,米香醇厚。
推荐理由:此菜品外形美观,香糯润口,南瓜营养丰富,特别适合小孩和老人食用。
(责任编辑:陈晓 )
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