古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬季养生汤 南瓜豆浆浓汤
材料：原味豆浆120㏄，南瓜200公克，虾仁50公克，青豆仁20公克，胡萝卜30公克，蒜末5公克，洋葱末15公克，高汤500㏄，橄榄油1大匙，盐1/4小匙，胡椒粉少许。
做法：
1，南瓜去籽、去皮，切片备用。
2，热锅，加入1大匙橄榄油，爆香蒜末、洋葱末，放入作法1的南瓜片拌炒数下，再加入高汤煮至南瓜软化，续加入所有调味料拌匀后熄火。
3，将作法2倒入果汁机中，打成泥状备用。
4，胡萝卜切丁，与青豆仁、虾仁一起放入沸水中汆烫，再将虾仁切丁备用。
5，取一锅，倒入作法3的南瓜泥、原味豆浆，以小火边煮边搅拌至滚，再加入作法4的材料续煮滚后，分装盛入碗中即可。
（责任编辑：陈晓 ）
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