古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
螃蟹的吃法:食用螃蟹要注意这些
蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。
由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
食蟹要点:
1、蟹肉、蟹黄蘸点陈醋伴姜丝;
2、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;
3、餐后喝一杯姜茶,既可驱蟹之湿热,也有助消化。
(责任编辑:陈晓 )
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