古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黑豆可以帮助肌肉成长、促进心脏健康，还可以很好的活化大脑。每天半杯黑豆营养健康。黑豆怎么吃才能发挥最大功效呢？
黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、促进心脏健康，它也是很好的大脑活化剂。
黑豆的营养搭配
营养师建议：每日摄取半杯黑豆，可以获得8克蛋白质和7.5克纤维，不仅热量低，还不含对人体有害的饱和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物，有类似的功效。
营养食物搭配——黑豆番茄酱：取4个番茄、1根葱、3瓣大蒜、2个辣椒、1个黄色甜椒和1个芒果，将以上原料切成小块，加入煮熟的黑豆，再放入少许香菜末和柠檬汁，就制成了健康的黑豆番茄酱，这种酱可以拌面条食用，也可以作为蘸料食用。
（责任编辑：陈晓 ）
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