不容错过 枇杷的挑选存储与制作秘方

枇杷马上上市了，可以想象一颗颗圆润饱满的枇杷，被整齐的摆放在货架上时的情形，那情形仿佛在极力的吆喝着我们：买一些吧，客官！那么如何更好的选购枇杷呢？这是一个问题，同时，枇杷作为一种极其娇贵赏味期又短暂的水果，所以想要留住这个季节大自然馈赠是很难的，如果买的多的话，我们又应该如何保存呢？这又是一个问题，今天小编就为大家详细的介绍关于枇杷的选择、保存方法及食用方法，让你能更好的享受美味！

如何挑选枇杷？

1、看色：

成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

2、看形：

味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更丰富，二是受光面积更大，储存糖分越多。这人有个小技巧，选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡~

3、看大小：

这点我单独列出来自然有我的意思：有些枇杷满足以上两点，但是个体很小，当你发现枝干较粗的时候，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，但也不可否认有这样的乡村枇杷味道极其香味。

4、看果皮：

果皮可以判断琵琶的新鲜度，新鲜的枇杷果皮金黄色，略微有泛光泽，上面茸毛完整没有倒伏。

如何保存枇杷？

枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，所以储存在干燥通风的地方即可。

另外，枇杷，不仅好吃，营养，还具有很多的功效，所以深的人们的喜爱，枇杷的功效：

1、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

2、枇杷叶可清肺和胃、降气化痰。

3、枇杷花可治伤风感冒。

面对这么棒的枇杷，小编最后再教你们一些枇杷的制作秘方，让你不再只单一的剥枇杷吃！

1、枇杷汁

材料：枇杷100克。

做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

TIPS：枇杷汁具有温润降火效果，润肺之谈，修身养胃等功效

2、枇杷糖水

材料：枇杷、冰糖

做法：

①枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜后从中间切开成两瓣。

②将枇杷放入锅中，加没过枇杷的水；大火烧开后转小火煮15分钟。

③当枇杷煮得有点变软后加适量冰糖，煮至冰糖融化即可。

④枇杷的叶子和花煮水都有止咳化痰的功效，枇杷糖水有润肺止咳的作用，不管是小孩子还是老人都适合。

TIPS：糖水枇杷有润肺止咳的作用，不管是小孩子还是老人都适合。

3、枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：

①将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。

②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

TIPS：此羹有滋补润肺，生津止咳，下气之功效，还有助于排毒减肥哦。

4、枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：

①将枇杷洗净去皮，切成小粒；银耳用凉水泡开，撕成小片。

②在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷在煨15分钟即可。

5、枇杷膏

材料：枇杷500克，冰糖600克。

做法：

将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

TIPS：枇杷膏能止久咳、除顽痰、消烦渴、生津液，面色苍白的人食用枇杷膏更能使面色转红、精神焕发。