春季养生粥：红枣黑豆粥适合体虚者

春季养生粥：红枣黑豆粥适合体虚者

红枣黑豆粥的熬制方法是：用黑豆30克，龙眼肉15克，红枣15克，粳米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发胀，大枣去核，粳米淘洗干净。黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥粘稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。

每日吃二次，每次一碗。可作早、晚餐或午后点心食用。此三物同煮粥，对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养，是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。