古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
味美多汁的蘑菇含有丰富的蛋白质，有植物肉之称。蘑菇还是维生素D的重要来源。吃鲜蘑菇（平菇、香菇、杏鲍菇等）前将其在阳光下晒晒，其补充维生素D的效果堪比维D补充剂。
在阳光紫外线的照射下，蘑菇能产生维生素D，即使采摘后，蘑菇仍可做到这一点。而且，经过晾晒的干蘑菇中的维生素D含量要高于刚刚采摘的新鲜蘑菇。
营养专家建议，维生素D不但能加强人体对钙的吸收，有助骨骼和牙齿健康，还能提高免疫力。新鲜蘑菇买回家后，打开包装，放在太阳下晒1小时，夏季最佳时间为上午10点至下午3点。蘑菇晒完后再烹调食用，其中的维生素D也不容易流失。
（责任编辑：陈晓 ）
相关推荐
文章关键词：
-
每天四个蘑菇补足维生素D
-
为了让圆蘑菇产生更多的维生素D，可以将新鲜圆蘑菇放在正午阳光下裸晒两个小时，然后将圆蘑菇放在阴凉处两个小时，即可保证光学反应的彻底完成。详细>>
-
每天四个蘑菇补足维生素D 蘑菇最好吃新鲜的
-
蘑菇，真菌门蘑菇科，蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。详细>>
-
什么食物含维生素D最多？
-
维生素D是一种脂溶性维生素，是人体内的必须营养成分，不仅有抗佝偻病的作用，对骨骼健康很重要，对免疫系统和代谢也有关键性的作用。近几年来，……详细>>
-
身体缺乏维生素D易出现这5种问题，补充维生素D可多吃这几种食物！
-
我们都知道维生素是人体所必须的营养物质，而维生素D是人体所需维生素中比较重要的种类，因为我们在缺乏维生素D的时候会出现一些相对应的身体状……详细>>
-
多吃点维生素D更健康？小心维生素D中毒，正确补充需牢记这3点
-
维生素D是人体不可或缺的营养元素，它是一种脂溶性维生素，主要的功能是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收，还能促进皮肤细胞的生长分化还能调节人……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录