血糖高这几种菜要远离 血糖高应多吃这些

随着人们饮食多样化，血糖高的人越来越多，血糖高非常不利于人们的额身体健康，我们可以通过饮食来调节血糖。其实，血糖高在饮食方面有诸多禁忌，能使血糖升高的食物都不能吃。那么血糖高不能吃什么菜呢？

高血糖不适合吃的菜

糖醋食物

糖有提鲜、增味、上色等作用，还能让菜肴味道有层次感，但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相，烹制时可能加入大量糖，有的甚至比甜饮料中都多。例如，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

油条、油饼

油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物，制作过程中会加入很多的油脂。糖友食用后不但会使血糖升高，而且容易引发心血管并发症，容易使身体发胖，所以糖友应该禁食。

无糖蛋糕为了满足爱吃甜食糖友的口味，商家推出了各种“无糖蛋糕”。

所谓“无糖”指的是不含蔗糖，或者是用甜味剂代替蔗糖，但蛋糕本身是用粮食做的，其主要成分为淀粉，经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。

含糯米的食物

糯米的碳水化合物含量很高，多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料，这些食物都会使糖友血糖快速上升。

糯米是升糖指数很高的食物，糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高，所以应慎食。

血糖高应多吃这些

蔬菜

蔬菜是人体吸收营养必不可少的食物，哪些食物最适合血糖高的人吃呢？像黄瓜、苦瓜、菠菜这些都是非常适合血糖高的人吃，黄瓜甘凉、爽口，还有止渴的作用。其糖的含量非常少，里面含有丰富的维生素C，胡萝卜素与纤维素，是高血糖患者最常用的食物。苦瓜性味苦寒，但富含多种人体所必需的营养成分，其中维生素C的含量非常高，含有的苦瓜皂苷能够起到降低血糖的作用，还能够刺激胰岛素分泌的功能。菠菜具有润燥清热、调血的功效，也是非常适合血糖高的人吃，但是它如果与含钙丰富的食物一起烹饪，很容易形成草酸钙，阻碍人体的吸收。

菠萝

降糖关键点：膳食纤维。菠萝中的膳食纤维，可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等，能改善餐后血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性，并可增加饱腹感。

降糖吃法：菠萝除一般的去皮、直接食用的方法之外，还可以榨汁，以凉开水调服，代茶饮。对口干、口渴、排尿混浊的糖尿病患者很有效果。

对并发症的益处：菠萝富含维生素B1，对预防因糖尿病引起的周围神经病变非常有利。菠萝中含有一种菠萝朊酶，能分解人体摄入的过多蛋白质。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，能改善局部血液循环，消除炎症和水肿。

橘子

降糖关键点：类胡萝卜素。橘子富含类胡萝卜素，类胡萝卜素是一种抗氧化剂，能降低患动脉硬化的危险，还具有强化免疫力的功能。

降糖吃法：橘子的生糖指数低，能令血糖上升缓慢，用橘子榨汁饮用即可。

对并发症的益处：吃橘子时，不要将橘瓣外的白色筋络撕去，橘络中含有一种名为“芦丁”（RUTIN）的维生素，能使人的血管保持正常弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，预防毛细血管渗血，预防高血压患者发生脑出血及糖尿病患者发生视网膜出血。

李子

降糖关键点：低热量、维生素、矿物质。李子具有清肝热、生津、利尿之功效，且富含矿物质和多种维生素，适用于虚劳有热型糖尿病。

降糖吃法：将李子洗净后去核捣烂，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症。

对并发症的益处：李子生糖指数低，能很好地控制血糖升高。另外，贫血患者适当食用李子，有很好的补益作用。李子中还含有番茄红素，它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，并可减缓动脉粥样硬化的形成。