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萝卜焖牛腱做法

2017-05-16 15:12:46      

用料 :

牛腱 萝卜

生姜八角

桂皮花椒

冰糖 柱候酱

香菜

做法 :

1、牛腱切厚块,放进放了姜片和白酒的水里,飞水后冲洗干净浮沫

2、白萝卜削皮切块,生姜切片,香料洗干净后用汤袋装起来,香菜清洗后切段

3、热油锅,爆香姜片

4、倒入牛腱肉,爆香

5、喷入少许白酒

6、加入柱候酱,翻炒均匀

7、加入热开水,大火煮开

8、把牛肉带水一起倒进压力锅,放进香料包、冰糖

9、启动肉类程序按钮

10、白萝卜放进锅里,加入没过萝卜的清水,大火煮开后转小火煮10分钟

11、把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里,中火焖煮15分钟

12、撒入香菜,试味,大火收汁至浓稠即可

(责任编辑:陈晓 )

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