古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:米饭,寿司紫菜,金枪鱼罐头
原料:洋葱,蛋黄酱,盐,白胡椒粉,寿司醋
工具:竹帘
步骤:
1、将金枪鱼罐头倒掉水,洋葱切碎。用蛋黄酱、白胡椒粉和盐将金枪鱼与洋葱拌匀备用。
2、米饭蒸熟后,晾到40℃左右。
3、如果没有寿司醋,用白醋、白糖、盐按照10:4:1的比例调出寿司汁。把醋汁倒入米饭中拌均匀,一碗米饭大约配1汤匙汁。
4、将米饭薄薄一层平铺在寿司专用紫菜上,紫菜下再垫个竹帘。将金枪鱼在米饭中间涂抹一条。
5、将紫菜轻轻卷起,用竹帘子包裹住饭团一边滚动,一边紧致饭团,以定形。
6、饭团卷好后切成一段一段的。
特别提醒:饭团的馅料可以根据宝宝的喜好换成黄瓜、火腿、奶酪等。
(责任编辑:陈晓 )
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