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带鱼焖萝卜

2017-05-16 15:52:32      

【原料】:

带鱼一条 萝卜片20片约半个萝卜

【配料】:

葱 姜

【料汁】:

生抽一汤匙 老抽四分之一汤匙 冰糖(小)三颗 料酒一汤匙 高汤半碗

【腌料】:

胡椒粉一茶匙 盐一茶匙

做法:

1、原料。带鱼切段用盐,胡椒粉腌渍十分钟。

2、带鱼均匀沾上干淀粉,拍掉多余的粉。

3、油烧热炸金黄捞出备用。

4、锅里不放油,把萝卜按圆形码放好,上面码上带鱼,香葱,姜。

5、把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。

6、中火收一下汁。


(责任编辑:陈晓 )

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