古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:
青萝卜一个、胡萝卜一根
辅料:
盐、白糖、苹果醋、芝麻油、花椒、辣椒油、芝麻、凉拌酱油少许
做法:
1、将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净。
2、都切成细丝放盆里备用。
3、烧开水,将两种萝卜丝一起放进去焯软。
4、捞出来过冷水。
5、将萝卜丝抟干水分后放进料盆。
6、放入所有调料拌匀即可。
膳食食疗:
1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
2、胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
(责任编辑:陈晓 )
文章关键词:
虾皮用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟;捞出沥干水分后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晾凉;详细>>
配料:盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺。详细>>