南瓜怎么做好吃

一、南瓜饼

材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水。

做法

1、南瓜去皮切薄片，然后将南瓜片蒸或者炒熟。

2、将弄熟的南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，可以做成任何的形状。

5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。

二、南瓜粥

材料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

做法

1、将大米，大黄米，燕麦片和玉米片这些食材分别淘洗干净，然后将南瓜的的皮削掉，去掉其中的瓤，擦成丝。

2、将所有材料投入电高压锅内，放一块黄冰糖，然后放入适量的水。

4、盖上锅盖开始著南瓜粥，差不多半小时左右就可以煮好了。