天天美食南瓜馅饼的做法

天天美食 南瓜馅饼的做法

材料：

南瓜约400g，香蕉一根，糯米粉半小碗，面粉适量，花生油。

做法：

1、南瓜洗净去皮去瓤后切片。

2、香蕉去皮，切圆片。

3、切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

4、将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

5、在红薯泥中加入糯米粉弄成面粉团。

6、将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

7、将小剂子压扁，放一、两块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

8、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。

9、翻面煎至金黄即可。

贴心提示：

1、南瓜和糯米粉和成的面团一定不要太干，否则煎出的南瓜饼就会失去软糯的口感了。

2、糯米粉的量完全取决于蒸好的南瓜泥的含水量。

3、喜欢吃甜的朋友可以在活面团的时候加一些白糖进去，或者吃的时候蘸白糖或者蜂蜜口感更佳。