古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
女性在日常餐桌上多吃蘑菇是有意想不到的好处的，并且蘑菇的种类有很多，可以根据自己的喜好选择。那么，蘑菇要如何挑选呢？
二看：一看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。二看蘑菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。
一摸：摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。
一闻：闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
女性吃蘑菇补血消脂淡斑 蘑菇怎么挑选？
-
女性在日常餐桌上多吃蘑菇是有意想不到的好处的，并且蘑菇的种类有很多，可以根据自己的喜好选择。那么，蘑菇要如何挑选呢？下面就和小编一起看看……详细>>
-
蘑菇应怎么挑选和保存
-
蘑菇作为著名的单腿食物，备受营养学家的青睐。它含有大量氨基酸，因此营养丰富、味道鲜美；又因为含丰富的膳食纤维，具有通便排毒的功效；其中大……详细>>
-
如何挑选新鲜的蘑菇？
-
看大小，蘑菇并非越大越好，某些长得特别大的蘑菇是被激素催大的，经常食用会对人的机体造成不良影响，而小的或中等偏小的口感更鲜嫩，太大的蘑菇……详细>>
-
拒绝漂白蘑菇 教你如何挑出好蘑菇
-
蘑菇鲜美，营养又高。但挑蘑菇的时候，往往让人发愁，因为蘑菇看起来都差不多，到底哪种口感最好，真不好把握。下面就和小编一起来看一下挑选蘑菇……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录