古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
绝配一:三文鱼卷寿司 + 干型桃红葡萄酒(Dry Rose)
三文鱼卷寿司
粉红色的桃红葡萄酒搭配橙红色的三文鱼寿司,首先在颜色上就有浑然天成的感觉,而且三文鱼可以让桃红葡萄酒的樱桃和柑橘风味得到彰显,让它的矿物质风味变得甘甜可口。
绝配二:岩烧鳗鱼寿司+ 琼瑶浆(Gewurztraminer)白葡萄酒
岩烧鳗鱼寿司
琼瑶浆葡萄酒带有缕缕辛香味,岩烧鳗鱼寿司带有浓浓辛辣味,单单从香气风味上来说,两者就是一对“臭味相投”的好友。
绝配三:辣味金枪鱼卷寿司 + 半干型雷司令(Riesling)白葡萄酒
辣味金枪鱼卷寿司
金枪鱼属于一种比较有“肉感”的菜肴,需要搭配一款酒体丰满的白葡萄酒。雷司令葡萄酒口感饱满,其甜甜的核果味可以恰到好处地冲淡金枪鱼卷寿司的辣味。
绝配四:蟹肉卷寿司 + 绿维特利纳(Gruner Veltliner)白葡萄酒
蟹肉卷寿司
甜味的蟹肉可以柔化绿维特利纳葡萄酒的酸味,同时让它的香气更加发散。
绝配五:甜虾寿司 + 灰皮诺(Pinot Gris)白葡萄酒
甜虾寿司
灰皮诺葡萄酒的苹果和核果风味与虾的甜味可以达成相得益彰的效果,酒中淡淡的柑橘芬芳更是给这道美食添加了一抹别样的清新气息。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
麻辣鱼、蒜泥白肉、香辣牛肉,地道的重庆菜跟法国葡萄酒搭配?相信不少朋友都会摇头,葡萄酒还是跟西餐配搭更能出味吧。前段时间,欧洲最大葡萄酒……详细>>
山药营养价值非常高,最适合秋天滋补了。山药如果搭配某些食物,不仅可以使山药的营养翻倍,还能防病治病。下面就来看看山药最适合搭配什么吃吧。详细>>
寿司是日本的传统美食,而且不光在日本,在很多的国家都会喜欢吃寿司的,但是你知道吗,吃寿司的时候如果能配上一杯美酒就更好了,下面我们就给大……详细>>
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。详细>>
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、美容养颜之功效,栗子具有养胃健脾、补肾强腰、抗衰老、延年益寿等作用;山药、鸽肉、栗子三者同食,既可以补肾健脾……详细>>