端午节包粽子 教你最常见的粽子怎么包

端午节是我国的传统节日，在这个节日里有吃粽子的习俗。而粽子根据不同的地区会有不同的包法，使用的原材料也会不同。今天，想要为大家介绍的就是最常见的几种粽子应该怎么包，快来一起学两招吧。

粽子的3种包法

肉味粽子

材料：粽叶五花肉糯米、酱油、食盐。

做法：提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。2。五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。

潮汕粽子

材料：粽叶、咸草绳、五花肉、蘑菇、花生、虾米、糯米、腊肠、鹌鹑蛋、蒜头、五香粉 。

做法：粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。 再倒五香粉、酱油绊均匀。蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。粽子的包法可以是长方形，正方形，枕头形的，像我们的就是菱形的。包好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。

台式粽子

材料：长糯米、咸蛋黄、猪肉、香菇、酱油、糖、盐、粽叶、五香粉、粽绳。

做法：将糯米洗净，泡3小时备用。把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条。香菇泡软后，去蒂切成条状。再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结。做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

还要提醒大家的是吃粽子要搭配正确的食材哦。

粽子和什么搭配吃最健康

白萝卜、蔬菜水果。萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些绿色蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

山楂茶。相信很多人小时候不想吃饭，胃口不好，妈妈都会买来山楂片。的确，山楂富含丰富的维生素C，有机酸，酸酸甜甜的味道，能够开胃，同时山楂还能消食。记得小时候，家里煮肉的时候，大人们喜欢放一些山楂进去。以前以为是好吃，后来听大人们讲，是因为，加了山楂，肉更容易烂。这其实就是山楂特有的消食作用。吃几个好吃的肉粽子，喝上一杯暖黄色的山楂茶，消食除腻，它那酸甜的味道，让我们更能体会优雅的生活。

以上几种粽子的包法，你学会了吗？