古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
研究发现,不同形式的维生素E对肺功能影响的好坏不同。研究显示,橄榄油和葵花籽油所含的α-生育酚(维生素E的另一种形式),可能有益肺功能。
该研究首次揭示了γ-生育酚(油菜籽油中含量较多)与肺功能下降有关,40年来,在哮喘发病率显著降低的欧洲国家,饮食常用到橄榄油和葵花籽油。
研究中,研究者对4000余名有冠心病风险的年轻成人做了肺功能测试,发现血浆中高浓度的γ-生育酚水平,会让肺功能下降10%~17%;受试者中有哮喘症状及γ-生育酚血浓度最高的人,其肺功能也最差。
(责任编辑:苏雅婷 )
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葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花……详细>>
从构成成分上看,葵花籽油的亚油酸非常高,达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上,油酸为20%左右。一般来说,油酸高的比较好,亚油酸的营……详细>>