古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
大家选黑木耳，以为越黑的越好，有一些不法商贩甚至用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳。其实，黑木耳并非越黑越好，真正的黑木耳正面是黑褐色的，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。
同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过加工的黑木耳泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。
此外，真的黑木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
黑木耳越黑越好？黑木耳的营养价值
-
在民间，很多人普遍认为黑木耳越黑越好，真的是这样吗？其实不一定哦，在挑选黑木耳时的方法并不是要挑选黑的。在这里，就和小编一起来看看黑木耳……详细>>
-
黑木耳的营养价值及黑木耳的做法
-
黑木耳的营养价值：黑木耳是美味的山珍，更被誉为是食品中的阿司匹林。黑木耳除了富含糖类、蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，还具有补血、降……详细>>
-
黑木耳越黑越营养？挑选优质黑木耳有技巧
-
很多人对于食物的营养有奇怪的认知，觉得黑木耳自然是颜色越深营养价值越高，其实不然。一些不法商贩正是利用我们的这种心理，在售卖时做手脚，以……详细>>
-
夏季这样吃黑木耳最滋补消暑 黑木耳功效集锦
-
黑木耳在平时吃的菜式里面是比较常见的，特别在炎热的夏季，最受人们欢迎的菜谱的凉拌菜中也尤以凉拌黑木耳最有人气，爽口的黑木耳不仅能增加人的……详细>>
-
活血吃黑木耳 黑木耳家常做法
-
活血吃什么好呢？小编推荐黑木耳，因为黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化，从而降低血液黏稠度、软化……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录