古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
冬食萝卜烟熏腊肉烩萝卜
主料：白萝卜半个 ；烟熏腊肉400g ；蒜苗2根。
辅料：盐半勺 ；老姜1块 ；胡椒粉1勺 ；鸡精1勺。
步骤
1、准备食材：白萝卜、烟熏熟腊肉一小块、蒜苗。
2、白萝卜去皮切粗丝。
3、蒜苗洗净切成长段。
4、烟熏腊肉切粗丝（筷子一样的长条）。
5、老姜切成末。
6、锅内加少许油五成油温，下入姜末炒香，再放入切好烟熏腊肉条煸出油。
7、再下入切好的萝卜条下锅翻炒炒均。
8、加入小半碗清水，加盖焖十分钟。
9、十分钟以后萝卜熟软汤汁浓厚醇香时调入少量的盐、胡椒粉、鸡精。
10、加入蒜苗段。
11、倒入水淀粉勾上薄薄的芡，起锅装盘即可。
（责任编辑：陈晓 ）
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