萝卜枸杞乌鸡汤

萝卜枸杞乌鸡汤

原料：

乌鸡半只、枸杞10余颗、白萝卜半个、生姜1块、葱。

做法：

1、生姜切片，葱切断，白萝卜切片滚刀块；

2、乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干；

3、将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右；

4、加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可。

萝卜炒鸡蛋

原料：

胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。

做法：

1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。

2、胡萝卜去皮切丝。

3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。

4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。

5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。