鸡蛋的食用误区你中招了吗？5种鸡蛋不能吃

鸡蛋，家庭中最常见的食物之一，营养丰富，做法n多，所以备受推崇，但是大概是由于最常见，所以也最不在意，很多人存在了错误的鸡蛋吃法，或者吃到不好的鸡蛋也不知道，导致吃了很多鸡蛋，却没有任何作用，还有害我们的健康，那么具体都有哪些鸡蛋的食用误区呢，跟着小编一起往下看吧！

鸡蛋的4种错误吃法

1、空腹

早上空腹较好先吃点面包，馒头充饥，然落后食蛋白质，这样有利于氨基酸吸收利用不会浪费，空腹吃鸡蛋，由于一夜下来很饿，蛋白质会被直接分解成糖类提供身体所需的能量，不利于蛋白质的吸收。

2、过量

蛋黄中，含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。其中，脂肪占总重量的10%，饱和脂肪30%左右，180多毫克的胆固醇，所以说吃太多鸡蛋不利健康。

3、生吃

在生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶两种物质；抗生物素蛋白能与生物素在肠道结合，影响生物素的吸收食用者可引起食欲不振，全身无力，肌肉疼痛等生物素缺乏症状；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收，故不能生食。

4、隔夜

分情况而定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

5种鸡蛋不能吃

1、有裂缝的鸡蛋

有些鸡蛋在存储、运输过程中会出现裂缝，这样的鸡蛋容易滋生细菌，所以不能食用了。除非是刚刚有裂缝的，否则你不知道多长时间了。

2、粘壳蛋

有些鸡蛋贮存时间过长，在打鸡蛋时，蛋紧贴蛋壳不动的，就不宜再食。

3、发臭的鸡蛋

如果打鸡蛋后，闻到鸡蛋有股臭味，说明鸡蛋已经变质了，就不能再食用了，否则会对身体不利的。

4、时间过长的鸡蛋

如果是时间过长的鸡蛋，比如可以把鸡蛋投放到清水里面，鸡蛋自己浮上来，说明放置时间过长，就不宜吃了。

5、非常轻的鸡蛋

如果鸡蛋掂起来非常轻，和其它鸡蛋不一样，说明鸡蛋有变质的可能，就不宜再吃了。

以上就是关于鸡蛋食用的误区的介绍，看到的朋友，下次别再犯这种错误了哦！