古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：
北豆腐 一块 黑木耳 一把，泡发的
香菇酱 一汤匙 生抽 一茶匙
白糖 一点点
做法 ：
1、准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净
2、锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎
3、一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄
4、倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖
5、加入大约饭碗小半碗水
6、盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅
小贴士：
1、豆腐入锅后不要动锅子，等一面结壳了再翻面煎，这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道。
2、为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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