古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:花生仁(生)300克
辅料:植物油5克,盐1小勺
油炸花生的做法
1、花生买回来先用筛子筛一下,去掉质量不好的和其他杂质,放入一个密封盒内,倒入很少的油;
2、盖上盖子,上下左右摇晃均匀,让每颗花生尽量都蘸上油就行了
3、空气炸锅180度预热5分钟
4、将摇匀的花生放入炸篮中,平铺均匀,启动空气炸锅,180度定时8分钟
5、期间需要拿出来翻面,只要暂停机器,拿出炸篮摇晃几下就行
6、炸好后的花生,稍稍凉一下,不然等凉透基本不烫手就可以了,放入一小勺盐,摇晃均匀,等晾透就脆了
烹饪技巧:空气炸锅用前最好先预热一下,一般5分钟可以了;花生米选大粒的比较适合炒和油炸食用。
(责任编辑:苏雅婷 )
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