古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
玉米骨头汤的做法
主料:猪肋排200克,甜玉米2个。
辅料:胡萝卜1/2个。
做法:
1。把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
2。胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
3。砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
4。放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
5。最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
玉米骨头汤的营养价值
1。补钙降脂
首先排骨富含丰富的钙质和磷脂,在玉米富含的维生素D的帮助下,我们可以对排骨中的钙质进行较好的吸收。玉米还富含降压成分,排骨也是精瘦肉,脂肪含得较少,所以食用玉米骨头汤不仅能滋补身体,还能达到一定的降压降血脂的功效哦。研究表明,常吃玉米可以有效的预防高血压和高血脂,对心脑血管有比较好的保健作用。
2。减肥健脑
玉米还富含膳食纤维,食用玉米骨头汤能使我们的肠道蠕动加快,改善我们的胃肠功能,对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。而且食用纤维素以后,我们的饱腹感明显增强,就是吃得少了,还不容易饿,排骨又属于低脂肪食物,所以食用玉米骨头汤有很好的减肥作用。排骨还富含氨基酸,和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。
3。明目美容
玉米还富含维生素A和玉米黄质,叶黄素等,这些营养成分都具有很强的抗氧化能力,跟排骨的蛋白质相结合后,更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老,对老年斑,皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用,所以常喝玉米骨头汤可以预防近视,夜盲症等眼部疾病的发生,所以经常面对电脑的上班族可以多喝玉米骨头汤哦。
(责任编辑:苏雅婷 )
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