古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、喝纯天然蜂蜜
有些新鲜的蜜种,如金银花蜜、芦荟蜜,可能是经过调配的,因为这些作物很少有大规模种植的。儿女性在月经期间一定要避免和这类蜂蜜,应食用纯天然的野生蜜蜂。
2、温水冲泡
不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,使蜂蜜中的酶失活,食用时有酸味,而使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发。高温还会使蜂蜜的抑菌作用下降,破坏营养价值。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
3、下列人群不宜食用蜂蜜
糖尿病患者和容易腹泻的人不宜食用蜂蜜。因为蜂蜜含有大量单糖,饮用后会使人体内血糖波动,可能会加重糖尿病患者的病情,所以血糖偏高的人群应避免喝蜂蜜。同时,蜂蜜有润肠通便的作用,容易腹泻的人也不宜多喝。
4、蜂蜜禁忌食物
蜂蜜不宜与下列食物同食。
葱:蜂蜜中含有多种复杂的有机成分,其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸,会产生有害物质,从而刺激肠道导致腹泻。
韭菜:韭菜中含有丰富的维生素,如果与蜂蜜同食,蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用,从而失去营养价值。
豆腐:豆腐中含有丰富的矿物质,容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用,不利于人体的营养吸收。
(责任编辑:苏雅婷 )
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