红豆的功效与作用冬季食用红豆的好处

红豆是我们生活中常见的一种豆类了，红豆的营养价值非常丰富，经常食用可以给我们身体清热解毒，并且具有健脾益胃、利尿消肿的功效。而现在正值冬季，食用红豆对我们的身体非常有好处，那么你知道冬季吃红豆的好处有哪些吗？

一、养心补血

古代李时珍把红豆称作心之谷，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。

其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

二、健脾胃

由于我们的脾胃消化能力很强，吸收也比较好。所以，那些身体较虚弱的人冬天应该加紧进补。而红豆在中药里称作为赤小豆，具有明显的健脾胃功效。

三、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

四、祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。

而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

红豆的食谱

一、红豆薏仁汤

材料：红豆100克、大薏仁200克。

做法：1。先将红豆和薏仁提前用清水泡好，然后直接放入锅里面，加入适量的清水一起同煮。

2。红豆和薏仁一起煮烂然后关火，继续焖15分钟。

3。最后一步就是加入黑糖或者冰糖搅拌均匀就可以了。

效果：薏仁和红豆都有着很好的消水肿功效，同时这对于美白肌肤也有很好的效果哦！