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鱿鱼韭菜苔

2017-06-07 11:39:05      

用料:

新鲜鱿鱼 韭菜苔

料酒 姜丝

葱段 盐

鸡精

做法 :

1,鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用。

2, 韭菜苔切段。

3,锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干。

4,锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒。

5,快速翻炒后加盐,鸡精出锅。

(责任编辑:陈晓 )

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