古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菠菜营养丰富，每100克当中便含有蛋白质2.4克和1.7克的膳食纤维，以及大量的抗氧化剂，有抗衰老、促进细胞增殖的食效。菠菜在烹饪上应用广泛，除了直接炒、煮、拌的手法外，以其榨汁制成各种点心外皮也是很多老友喜爱的做法，以鸡蛋和豆腐配搭菠菜一起浸煮。
材料：菠菜300克、豆腐2砖、鸡蛋3只、姜片15克、蒜头（去衣）15克，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。
做法：菠菜洗净，沥干水分备用；豆腐切小块备用；鸡蛋在碗里打开以少许盐拌匀备用；开锅下油，爆香蒜头和姜片，下鸡汤煮开，然后放入鸡蛋、豆腐和菠菜，调味后中火煮至材料熟透即成。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
家常菜菜谱秀珍菇肉丝浸苋菜
-
材料：秀珍菇100克、苋菜300克、猪肉100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。详细>>
-
家常菜菜谱鱼汤木耳浸淮山
-
木耳含有蛋白质、多糖和钙、磷、铁等元素，由于其营养丰富，被誉为菌中之冠。木耳能够帮助消化系统将异物溶解，有预防动脉硬化和防癌的作用。木耳……详细>>
-
家常菜菜谱韭菜肉沫闷豆腐
-
韭菜是大家再熟悉不过的蔬菜了，很多人都爱吃。韭菜的特点是春天香、夏天辣、秋天苦、冬天甜。进入夏天之后，韭菜就会变得有点辛辣，吃多了会有点……详细>>
-
家常菜菜谱红腰豆香芋浸丝瓜
-
红腰豆含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，有补血益气、提高机体免疫力的效果。详细>>
-
好吃的家常菜猪肝粉肠浸菠菜
-
材料：粉肠200克、猪肝100克、菠菜200克、姜片15克，盐、姜丝、米酒、生粉、胡椒粉、花生油各适量。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录