菠菜的3大食谱介绍

学龄前儿童应该多吃补充营养物质的食物，例如菠菜，包菜不仅可以减少宝宝肠胃的油腻，还可以补充大量的铁质喔。 学龄前儿童应该多吃补充营养物质的食物，例如菠菜，包菜不仅可以减少宝宝肠胃的油腻，还可以补充大量的铁质。

食谱1：

菠菜牛肉粥

准备食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g。

做法：

1、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。

2、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫。

3、捞起沥干水分，切碎。

4、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

5、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。

6、最后盛上一碗即可。

食谱2：菠菜煎豆腐

准备食材：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：

1、锅烧热加油，豆腐切片。

2、切好的豆腐放入油锅。

3、两面煎黄。

4、在豆腐里加上配料，烧1～2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。

食谱3：姜汁菠菜

准备材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法：

1、菠菜从中剖开。

2、将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。

3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

4、将生姜去皮，切成细末入碗中。

5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。