菠菜的做法大全

菠菜是我们生活中常见的蔬菜之一。菠菜富含多种维生素及矿物质，营养极为全面。而且还可以缓解便秘，高血压等症。菠菜富含的维生素可以预防夜盲症与皮肤过敏。既然菠菜有那么多好处，那下面就来为大家介绍一下菠菜的做法吧。

菠菜蛋饼

材料

菠菜，面粉，盐，鸡蛋

做法

1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁，我是用豆浆机打的。

3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。

红油辣子拌菠菜

材料

菠菜350克、红油辣子、香醋、生抽、蒜末、藤椒油、白糖

做法

1、菠菜清洗干净用开水煮8成熟捞出，用冷开水浸哈，稍微挤哈水份，摆盘。

2、用一个碗，把红油辣子、藤椒油、生抽、白糖、香醋、蒜末调均匀，淋在菠菜上即可。