韭菜的制作技巧：如何挑选韭菜

叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老……详细>>

根韭主要分布在中国云南、贵州、四川、西藏等地，又名苤韭、宽叶韭、大叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛香味……详细>>

韭菜盒子是我国山西，陕西等地的特色小吃，一般是以韭菜，面粉，粉丝作为主要原料制作而成。韭菜盒子含有维生素C，维生素B1，维生素B2，尼克……详细>>

该粥方适用于腹痛、痢疾、腹泻、便秘、小便不利、遗精、阳痿、早泄、崩漏带下、痛经、小儿遗尿等疾病的治疗或预防 此方选自《本草纲目》。详细>>

有句俗语叫“一月葱，二月韭”，说的就是韭菜。韭菜味道鲜美，还具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精的功效，享有“春季第一美食”称号。中……详细>>