古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:鸡蛋2个,韭菜60克
调料:蚝油5毫升,香油几滴,鱼露5毫升,水30毫升,植物油15毫升
韭菜煎蛋的做法
1、鸡蛋打散,韭菜切碎备用
2、鸡蛋中加入蚝油、鱼露、水和香油搅拌均匀,最后加入韭菜一起搅拌
3、平底不粘锅烧热后放一大勺植物油,油热以后将混合了韭菜的蛋液倒入锅内,用中火煎,转动锅让蛋液均匀的铺在锅底,韭菜会聚集在中间,用勺子把它平铺在蛋液上,煎至蛋液凝固底部金黄,翻面继续煎至两面金黄盛盘即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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