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鲜鱿韭菜花做法

2017-06-12 15:38:18      

菜 名:鲜鱿韭菜花

主 料:鲜鱿鱼250克。

配 料:

配料:韭菜花100克,香菇30克,红椒25克,胡萝卜2根。调料:鱼露、料酒、味精、花生油。

做 法:

1、将鲜鱿鱼剞成麦穗花刀,用开水烫成卷待用,香菇、红椒切成丝,韭菜花切段,胡萝卜2根切片。

2、炒锅加热,加入花生油,将鱿鱼卷略炸倒起沥油,锅内留下少许油,热后下入韭菜、鱿鱼卷、少许上汤,依次加入调料迅速翻炒即成。

特 点:白绿相间,韭香浓郁,鱿鱼嫩爽。

(责任编辑:苏雅婷 )

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