古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜 名:鲜鱿韭菜花
主 料:鲜鱿鱼250克。
配 料:
配料:韭菜花100克,香菇30克,红椒25克,胡萝卜2根。调料:鱼露、料酒、味精、花生油。
做 法:
1、将鲜鱿鱼剞成麦穗花刀,用开水烫成卷待用,香菇、红椒切成丝,韭菜花切段,胡萝卜2根切片。
2、炒锅加热,加入花生油,将鱿鱼卷略炸倒起沥油,锅内留下少许油,热后下入韭菜、鱿鱼卷、少许上汤,依次加入调料迅速翻炒即成。
特 点:白绿相间,韭香浓郁,鱿鱼嫩爽。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里,撒上精盐腌渍30分钟,韭菜花软榻了方便下步操作。手懒的朋友可以用料理机来打韭菜花酱。 把适量的韭菜花……详细>>